En France, le marché de la pizza est colossal, avec une consommation par habitant supérieure à celle de l’Italie, et proche de celle des États Unis !
Dans ce contexte la pizza surgelée s’est taillée une part de choix. Quels sont les avantages de ce type de pizza ? Découvrez nos conseils pour bien la choisir.
Les avantages de la pizza surgelée
Quels sont les avantages de la pizza surgelée par rapport à un produit frais acheté en pizzeria ou restauration rapide ? Son côté pratique, le large choix et son prix sont ses grands atouts.
Pratique
Les pizzas surgelées sont une option pratique et savoureuse pour les soirées en semaine ou les dîners rapides. Elles sont idéales pour manger sur le pouce ou inviter des amis ou la famille en dernière minute. Vous pouvez la déguster à toute heure, ce qui est un gros avantage !
Elles sont faciles à cuire et peuvent être préparées en quelques minutes. La pizza surgelée étant précuite, elle ne nécessite que quelques minutes de cuisson avant d’être prête à être servie. Il est important de suivre les instructions de cuisson sur l’emballage car les temps de cuisson varient en fonction de la taille, de la forme et des ingrédients utilisés.
Retirer la pizza surgelée de l’emballage et la placer sur une plaque à pâtisserie couverte d’une feuille de papier sulfurisé. Si la nourriture est encore congelée, il peut être nécessaire de la décongeler lentement dans le réfrigérateur avant de procéder.
Préchauffer le four à la température demandée et maintenez cette température pendant quelques minutes.
Placez la plaque avec votre pizza au centre du four et faites-la cuire pendant le temps indiqué sur l’emballage, ou jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et que les bords soient bien dorés.
Retirer la pizza du four sans vos brûler et couper en tranches avant de servir.
Elles peuvent être achetées en avance. Si elles ne se conservent que 24 heures dans un réfrigérateur, que 3 jours dans le compartiment à glace (-6°C), vous pouvez les stocker plusieurs mois jusqu’à la date indiquée dans un congélateur (-18°C). Mais vous aurez sans doute craqué bien avant 😉
Un large choix
Il est difficile de ne pas trouver son bonheur avec la large gamme de pizzas surgelées proposées à la vente en supers et hypermarchés. Le nombre de références est supérieure à celui d’une pizzeria traditionnelle.
A pâte fine ou pâte épaisse, lez pizzas les plus populaires sont : 3 à 5 fromages, royale, bolognaise, margherita, 3 viandes, poulet, mozzarella, au thon, au saumon, végétale, chèvre, kebab, tartiflette,…
Elles se déclinent aussi en versions bio, halal ou encore sans gluten.
Les principales marques sur le marché français sont Buitoni, Dr Oetker, Marie, et les marques de distributeur (Carrefour, Lidl, Leclerc, Intermarché, Auchan, U, Picard,…).
Un prix attractif
La pizza surgelée est généralement moins chère que la pizza fraîche. La fourchette de prix s’étend d’un peu moins de 2 € à 7 € en général pour une pizza d’environ 400 grammes.
Les promos fréquentes avec des offres groupées (x2 ou x3), ou une réduction sur un deuxième produit acheté, font encore sensiblement baisser le prix d’achat et permettent de contenter tous les budgets.
Bien choisir sa pizza surgelée
Il existes des critères que vous pouvez utiliser pour comparer les différentes pizzas surgelées et choisir celle qui vous convient le mieux. Ces critères incluent le goût, la texture, la qualité des ingrédients,…
Lors de votre achat, et comme pour tout autre produit alimentaire, jetez un œil avisé au dos de l’emballage et intéressez-vous aux ingrédients et à la valeur nutritionnelle.
Prenez quelques secondes pour comparer deux pizzas de même type, 4 fromages par exemple.
Une garniture généreuse
Privilégiez les pizzas aux garnitures les plus généreuses : champignons, jambon, fromage, tomates, olives, thon,…
D’une pizza à l’autre, l’écart peut aller du simple au double !
Sur certaines boîtes, les poids de la garniture et de la pâte sont indiqués, ce qui est bien pratique.
La liste des ingrédients n’est pas toujours facile à décrypter car les pourcentages ne sont indiqués que partiellement et de manière aléatoire.
La qualité des ingrédients est également un critère important à prendre en compte lors de votre choix.
Dans cette pizza « premier prix » l’eau est le second ingrédient, et dans cette pizza « haut de gamme » du même type c’est la pulpe de tomates qui arrive en deuxième place (22%).
Toujours intéressant de regarder sur une pizza au thon le pourcentage de poisson. Sur une pizza aux 4 fromages, la proportion de fromage… En passant, évitez les pizzas avec l’indication « préparation fromagère ».
L’apport énergétique peut être aussi un facteur de choix. Une pizza est calorique par nature de part ses ingrédients, c’est un fait. Là aussi, un coup d’œil à l’emballage peut orienter votre choix.
Sur le tableau des valeurs nutritionnelles moyennes, vous trouverez :
– l’énergie : de 856 à 1078 kJ
– les matières grasses : de 5.6 à 10 grammes
– les glucides : de 23 à 32 g
– les protéines : de 10 à 13 g
– la teneur en sel : de 0.8 à 1.4 g
Les fourchettes indiquées ci-dessus sont celles relevées sur une trentaine de références de pizzas surgelées proposées en magasins. Elles vous donnent un ordre d’idée.
Les pizzas aux fromages sont logiquement plus grasses que les royales.
Vous pouvez aussi regarder plus rapidement le logo du Nutri-Score qui varie de A à D, A étant le produit le plus favorable sur le plan nutritionnel. Sur notre panel de 30 pizzas, la moitié est classée A ou B, l’autre moitié C ou D.
Pour conclure, le goût est le critère le plus important à prendre en compte lors du choix d’une pizza surgelée. Après tout, si vous n’aimez pas le goût d’une pizza, il n’y a aucune raison de continuer à l’acheter. Optez pour une autre version ou une autre marque, vous devriez pouvoir trouver celle qui correspond le plus à vos goûts !
Notre conseil : acheter des pizzas surgelées sur un site de courses en ligne
En faisant quelques recherches, vous allez rapidement vous rendre compte qu’acheter des pizzas surgelées peut se faire de bien des façons… En revanche, avec parfois des magasins qui proposent des prix de pizzas assez élevés, certains consommateurs ne savent plus du tout où donner de la tête ! Heureusement, de nos jours, les sites de courses en ligne sont parfaits pour toutes celles et ceux qui manquent de moyens financiers, mais qui veulent tout de même se faire plaisir avec de bonnes pizzas surgelées de bonne facture…
En effet, vous pouvez tout à fait faire vos courses en ligne ainsi, et trouver aussi bien des pizzas surgelées que des quiches, des tartes, mais aussi bien d’autres produits alimentaires… Bien plus que la préparation de votre fameux repas du dimanche soir, les sites de courses en ligne comme courses U vous permettent très clairement de commander tous les articles dont vous pourriez avoir besoin, des plats, en passant par les accompagnements, et jusqu’aux boissons (comme les bières).
Le mode de fonctionnement des sites de courses en ligne est d’ailleurs assez simple… Que vous ayez besoin de passer des commandes pour des pizzas surgelées, d’autres produits surgelés, ou même des produits de longue conservation, cela reste très facile de trouver et de commander vos produits. Grâce à l’organisation des différentes catégories de produits, mais aussi avec le moteur de recherche disponible sur le site de courses en ligne que vous aurez pu choisir, il ne vous restera finalement plus qu’à valider votre choix. Enfin, vous pourrez tout simplement choisir votre créneau de livraison pour venir les retirer dans un drive à proximité de chez vous, à moins que vous n’ayez plutôt envie de profiter d’une livraison à domicile pour vos courses !
